Ingredienti per 4 persone

250 g di pasta di pane

1,2 kg di cipolle

2 spicchi d'aglio

14 olive nere snocciolate

10 filetti di acciughe

Preparazione:

Stendete 250 g di pasta di pane in una teglia da forno di 30 cm leggermente unta. Rosolate 1,2 kg di cipolle affettate sottilmente e 2 spicchi d'aglio schiacciato in poco olio d'oliva finché le cipolle siano appassite ma non bruciate. Guarnite la pasta con le cipolle fredde e decoratela con 14 olive nere snocciolate e 10 filetti di acciughe. Irrorate con un po' di olio extravergine d'oliva e cuccete in forno a 200° per 20-25 minuti circa.