Frantoio Oleario Cocchiarale

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L'olio extravergine in cucina.

Alla base della buona cucina, non può mancare il principe della tavola il buon olio extravergine di oliva, fondamentale per una giusta ed equilibrata dieta mediterranea.

L'olio extravergine di oliva non solo é un ottimo condimento per i nostri piatti sia cotti che crudi, ma é anche un toccasano per la nostra salute visto i molteplici effetti benefici che esercita su di essa.

In tavola può essere usato sia per le fritture purché quest'ultime vengano consumate con parsimonia visto che é il buon fritto a far male non l'olio di oliva che viene usato visto che é proprio lui a rendere meno tossiche visto il più alto punto di fumo, paragonato ad altri grassi vegetali, ma possiamo usarlo con ottimi risultati sull'insalate,minestre e sughi in generale ma per assaporarne la sua fresca fragranza non c'é di meglio che una buona bruschetta.

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