Frantoio Oleario Cocchiarale

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Raccolta meccanica.

Questo sistema di raccolta si va sempre più diffondendo, considerati gli elevati costi della raccolta manuale e la carenza di manodopera in molte zone. Si consiglia di orientarsi verso cultivar con maturazione uniforme. Infatti, molte delle cultivar sono a maturazione scalare e questo porta a una perdita del prodotto. Il distacco delle olive dalla pianta avviene mediante particolari scuotitori: sottoponendo il tronco all'azione di questi macchinari, i frutti cadono in apposite reti o teloni.

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