Frantoio Oleario Cocchiarale

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Raccolta manuale .

La brucatura è il metodo di raccolta più tradizionale e razionale, anche se il più oneroso. La brucatura consiste nel raccogliere manualmente le olive dalla pianta. In generale, con questo sistemala resa a giornata per operaio si aggira intorno agli 80-100 kg. La raccolta può essere agevolata con l'impiego di particolari attrezzi manuali (rastrelli o pettini). Ancora più agevolata è la raccolta manuale quando si fa uso di vibratori azionati da motorini di diversa natura.

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