Ingredienti per 4 persone

3 pomodori

1/2 cetriolo

1 cipolla dolce

4 cucchiai di olio d'oliva

150 g di formaggio feta

14 olive nere snocciolate

un pizzico di origano

sale qb

pepe nero qb

Preparazione:

In una insalatiera mettete 3 pomodori tagliati a spicchi, mezzo cetriolo tagliato a fette e una cipolla dolce tagliata a fette sottili. Versate 4 cucchiai di olio d'oliva, unite sale e molto pepe nero appena macinato e cospargete con 150 g di formaggio feta sbriciolato, 14 olive nere snocciolate e un pizzico di origano. Mescolate.